Gaya Hidup Kekinian

Lifestyle

Diklaim Lebih Sehat, Berikut Cara Pemakaian Minyak Makan Merah yang Tepat

Baru baru ini, Presiden Joko Widodo (Jokowi) merilis Minyak Makan Merah (M3). Minyak ini diklaim lebih murah dan lebuh bergizi ketimbang minyak makan biasa. Lalu bagaimana tehnik penggunaanya yang benar agak tidak merusak nilai gizi makanan?

Ahli Gizi Universitas Airlangga (UNAIR), Lailatul Muniroh menyarankan cara pemakaian minyak makan merah ini denga menggoreng, menumis, memanggang hingga sebagai salad dressing. Ia mengatakan bahwa minyak makan merah memiliki beberapa kandungan bioaktif (fitonutrien) yang lebih unggul daripada minyak konvensional. “Data dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) tahun 2022 menunjukkan bahwa M3 mengandung konsentrasi Karoten sebesar 753 ppm, Vitamin E sebesar 1016 ppm, dan Squalene sebesar 348 ppm, yang mana kandungan ini lebih tinggi dibandingkan dengan minyak lainnya,” jelas Lailatul dikutip dari laman unair, Rabu (20/3/2024).

Lebih lanjut, Lailatul menguraikan bahwa Karoten yang berfungsi sebagai pro vitamin A dan antioksidan, memiliki peran vital dalam meningkatkan sistem imun serta kesehatan mata dan kulit. Waktu yang Tepat Bangun Kebiasaan Makan Sehat pada Anak? Ini Penjelasan Dokter Spesialis Berikut Tips Menjaga Pola Makan Sehat selama Puasa Ramadan

Manfaat Kentang untuk MPASI Berikut Cara Penyajian yang Tepat Bagi Bayi Cara Sehat Makan Oatmeal: Makanan Ramah bagi Penderita Diabetes Dr. Zaidul Akbar Ajarkan Cara Makan Gorengan Secara Sehat

Berikut 5 Tips Mengembalikan Pola Makan Sehat Pasca Lebaran, Lakukan Secepatnya Bijak Konsumsi Suplemen Kesehatan Selama Puasa, Ini Tips Pemakaian Multivitamin yang Tepat ala BPOM Tips Cara Menjaga Stamina Tetap Sehat Selama Puasa Ramadan, Berikut Hal yang Perlu Dilakukan

Selanjutnya, Vitamin E, sebagai antioksidan, berkontribusi pada kesehatan jantung dan mendukung fungsi kekebalan tubuh. Sementara itu, Squalene, dikenal dengan manfaat antioksidan dan antiinflamasi, berperan penting dalam kesehatan kulit dan imunitas tubuh. Selain itu, Lailatul menekankan potensi manfaat dalam mendukung perkembangan otak anak.

Minyak makan merah diklaim memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk anak anak karena mengandung asam oleat dan asam linoleat, yaitu kelompok asam lemak omega 9 dan omega 6 yang penting untuk perkembangan otak anak. Asam oleat berperan dalam pembentukan membran sel otak, sementara asam linoleat merupakan komponen utama dalam pembentukan membran tersebut dan juga prekursor asam arakidonat, yang terlibat dalam transmisi sinyal seluler di otak. Kedua asam lemak ini menyediakan bahan bakar untuk pembentukan membran sel otak dan mendukung fungsi sel normal otak.

Sayangnya, Lailatul menilai produk ini tidak melalui proses bleaching sehingga memungkinkan mengandung kontaminan yang lebih tinggi, sehingga dapat mempengaruhi kualitas dan keamanan produk akhir. Selain itu, minyak makan merah juga lebih rentan terhadap oksidasi, yang dapat memperpendek umur simpannya. Artikel ini merupakan bagian dari

KG Media. Ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

You may also like...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *