admin
Resep makanan rendah garam mungkin dibutuhkan oleh anda yang memiliki penyakit hipertensi ataupun penyakit lainnya yang membuat anda dilarang untuk mengkonsumsi gula secara berlebih.
Dalam kondisi normal pun, sebetulnya kita tidak disarankan untuk mengkonsumsi garam diatas batas yang direkomendasikan, yakni sekitar 15 gram saja perhari.
Jadi, mengkonsumsi makan rendah garam secara umum dibutuhkan oleh siapa saja, entah memiliki penyakit ataupun tidak.
Makanan Rendah Garam
Ada beberapa jenis resep rendah garam yang bisa anda konsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Utamanya pada waktu malam dimana biasanya perut sangat kelaparan.
Kentang Panggang
Kentang Panggang adalah makanan berbahan dasar kentang yang bisa anda coba konsumsi. Cara membuat kentang ini sangat mudah. Anda hanya tinggal mempersiapkan kentang, garam lau dan juga minyak untuk pengolesan.
Setelah menyiapkan bahan, anda tinggal menusuk kentang dengan garpu hingga memiliki beberapa lubang. Setelah itu, and tinggal menaburkan garam dan minyak canola agar kentang memiliki rasa.
Kemudian, anda bisa membiarkan kentang di oven selama kurang lebih satu jam sampai kentang tampak lembut dan bertekstur garing.
Sop Buah
Selain menyehatkan, mengkonsumsi buah buahan dan sayuran adalah salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menghindari konsumsi garam berlebih.
Anda bisa mengkonsumsi buah buahan seperti semangka, pepaya, pisang goren atau buah-buahan jenis lainnya yang dicampur pada satu wadah.
Ketika mengkonsumsi makanan ini usahakan untuk tidak menambah bahan-bahan lain seperti misalnya susu, pemanis ataupun lainnya karena dikhawatirkan bahan tersebut memiliki kandungan sodium yang tinggi.
Tahu Tek Surabaya
Makanan selanjutnya yang bisa dibuat dengan rendah garam adalah tahu tek asli Surabaya. Sebelum membuat makanan ini, anda harus mempersiapkan bahan-bahannya.
- 210 gram tahu putih yang berbentuk dadu
- Lontong secukupnya, anda bisa membuatnya sendiri atau membeli yang telah jadi
- 70 gram tauge mentah
- 1 butir telur atau lebih jika diperlukan
- Minyak goreng secukupnya
Nah, selain menyiapkan bahan diatas, anda juga perlu menyiapkan bahan untuk pembuatan bumbu. Diantaranya adalah kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit, gula aren, penyeda, kecap manis dan juga air bersih.
Setelah semua bahan terkumpul, anda tinggal mengulek setiap bumbu sambel sampai halus dan rata. Anda bisa mencoba rasa bumbu tersebut sesekali sampai menemukan rasa yang pas.
Setelah bumbu selesai, anda bisa langsung menuangkan tahu putih dan juga lontong pada adonan saos. Kemudian anda bisa mencampurnya sampai rata. Tahu tek pun jadi dan siap disajikan.
Nah, agar rasa tahu ini lebih enak, anda bisa menambahkan telur goreng ataupun kerupuk yang telah anda siapkan sebelumnya.
Bakso Ayam
Masakan sederhana yang bisa anda konsumsi dengan garam rendah lainnya adalah bakso ayam. Anda bisa mencoba membuat bakso secara mandiri agar kadar garam tidak terlalu tinggi.
Hal pertama yang perlu anda persiapkan adalah bahan yang terdiri dari daging ayam cincang, bawang putih, telur, tepung dan juga bawang bombay.
Anda tinggal mencampur bahan-bahan tersebut sebelum nantinya anda membentuknya dalam bentuk bulat dan memasukannya kedalam air mendidih sampai matang.
Itulah tadi beberapa macam makanan rendah garam. Sebetulnya setiap makanan apapun bisa dibuat dengan rendah garam selama anda tidak memasukan garam pada adonan makanan. Namun, mungkin rasa yang ditimbulkan nantinya kurang lezat dan enak.
Akan tetapi, jika misalnya anda punya penyakit hipertensi dan mengharuskan anda untuk diet rendah ragam, ada baiknya anda mulai belajar untuk mengkonsumsi makanan rendah garam agar kesehatan anda semakin baik kedepannya.
